2024-10-14 04:08:22
白酒工廠的出現(xiàn)可以追溯到中國古代的釀酒作坊。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn),中國白酒的起源時間可能是元朝,距今已有近千年。在元朝時期,引進了蒸餾技術,真正的中國白酒問世。中國釀酒工藝起源于新石器時代,在原始牧業(yè)時代,出現(xiàn)了被自然界中的微生物發(fā)酵而成的乳酒;到了原始農牧時代,出現(xiàn)了生糧和熟糧在野霉菌、酵母等野生微生物的作用下變成了“酒釀”的現(xiàn)象,這一時期,人類還沒有開始模仿自然界的現(xiàn)象去有意識地釀酒。明清時期,失傳很久的桑落酒,又重新出售于太原酒坊,并受到雅士的青睞。明代大書畫家徐渭,他在《酒三品》中寫道,“一曰桑落,即太原酒也,宗藩東玉家優(yōu)勝”。
走進太原的白酒廠商廣順源,那濃郁的酒香如同一股熾熱的氣息,撲面而來。它像是一只無形的手,帶領著人們踏入一個全新的世界。在這里,酒香仿佛成為了一種獨特的語言,無聲地訴說著酒廠的歷史與傳承。它彌漫在空氣中,絲絲縷縷,縈繞不去。每一個呼吸都充滿了醇厚的味道,讓人陶醉其中。置身于這個酒香的世界里,仿佛能夠感受到時間的沉淀。那些古老的釀酒設備,承載著歲月的痕跡,見證了無數(shù)次的釀造過程。而釀酒師傅們,則像是這個世界的守護者,用他們的技藝和熱情,守護著這一方醇香。在這里,酒香不只是一種味道,更是一種文化的傳承。它承載著人們對傳統(tǒng)工藝的尊重和對美好生活的追求。走進白酒酒廠,就像是走進了一個充滿故事和情感的世界,讓人陶醉,令人流連忘返。